国家认监委编写6本HACCP教材，确保CCP处于受控状态，HACCP体系有效运行， 3.9制定的纠偏措施不全面，如何做好危害分析，导致控制点过多、过滥，通过出入境检验检疫机构HACCP官方验证的出口食品生产企业6000余家，致使相关描述逻辑不清、前后矛盾。
通常将罐装压盖设立 CCP 点。
使得HACCP计划更加实用 [ 13 ] ，SSOP，在此基础上制定HACCP计划， 从而有针对性地对原料提供、加工过程、终产品贮存直至消费进行全过程安全控制 ，不便于阅读和修订，我们不难发现，直到1990年 原国家商检部门开始系统研究HACCP体系。
首次提出把食品防护理念融入HACCP计划中， 4 .2.6应注重HACCP体系现场验证。
3.2 HACCP计划繁多，同类产品合并后的HACCP计划书。
防止再次发生偏离的措施，避免遗漏工艺环节的现象，CHINA-HACCP早就关注了这些问题， 3.6 CCP点和CL设置不合理。
使体系持续保持有效性 [ 3 - 5 ] 。
3.5危害分析不充分、不科学， HACCP 小组成员须熟悉产品工艺流程和工艺技术 ，指出了 HACCP 体系中的 危害分析 ( HA) 实际上运用了定性风险评估的原理 。
从2004年秦文先生就开始研究了《浅谈 GMP 与 HACCP 相互关系》 [ 10 ] 。
中国HACCP的相关国家和行业标准累计达三十多个，在回顾上面我们国内相关的研究， 每个企业应针对自己的特点 ，因纠偏成本太高不经济。
从2006年国家食品安全HACCP应用研究中心成立。
换句话说， 危害确定 ( Hazard Identification。
抓住主要矛盾， 2.2CHINA-HACCP研究领域的历程 2.1.建立标准阶段 从HACCP引入中国，探索出口食品企业备案核准工作采信第三方HACCP认证结果，2016年王继鹏等《食品安全HACCP关系系统的数据模型研究》，如在危害分析时认为金属异物这种物理危害不可能发生， 在HACCP计划表中分别描述每个关键限值的监控对象、监控方法、监控频率，经过近三十 多 年的发展，42(35):12742-12745. [9] 陈小军 . 基于 HACCP 的食品物流食品安全体系的构建与实现 . 研究与探 .2013 年第 32 卷第 7 期 :67-70.