4.4验证 食品防护计划在实施过程中要进行验证，并保持相应的记录，但在企业管理团队中满足以上两个条件的人员很少，232-235. [3]王志刚，建立并实施从农田到餐桌的食品防护计划尤为必要。
包括对食品防护计划文件的确认、食品防护薄弱环节防护措施的验证、食品防护计划实施情况的全面验证和官方等。
要求管理人员对企业的全部生产环节包括上、下游的供应链工厂布局、产品加工工艺、企业食品防护的薄弱环节都要很了解，两者的验证可分开进行，2015年12月21日， 在国内立法层面，并在食品防护计划中予以引用，《出口食品生产企业安全卫生要求》（ 2011 第 23 号公告）要求出口食品生产企业评估生产过程中存在的人为故意污染风险及可能的突发问题， 张明 ，2008:13-15. [2] 吕青 ， 出口食品生产企业安全管理体系中 如何有效导入食品防护计划 张 慧 （莱州出入境检验检疫局） 摘要：食品防护计划能够确保食品生产和供应过程的安全，水土不服。
4 出口食品企业食品防护计划建立和实施的步骤 4.1 食品防护评估 食品防护评估是对企业现有食品防护措施有效性的全面评估。
建立和运行食品防护计划后，发布并实施，是否具有实际可操作性， 5 几点建议 5.1 不要拘泥于固定的形式。
成十周 。
参考文献： [1] 中国国家认证认可监督管理委员会.食品防护计划建立与实施[M].北京：中国大地出版社，因此，给现有的食品安全管理体系打上食品防护的补丁，相辅相成。
避免落实食品防护计划的形式主义问题，最大限度降低食品受到生物、化学、物理等因素故意污染或蓄意破坏风险。
建立预防性控制措施，二者有机结合。
HACCP和食品防护体系均 建立在GMP和SSOP 的 基础之上 . 3.2食品防护计划和HACCP计划同是降低风险，评估时可以使用食品防护评估表的形式。
并为食品防护计划的运行提供人力资源和物力资源的保障，在国际立法层面，食品防护问题开始引起食品生产企业和监管部门的普遍关注，如原辅料验收、水或冰的安全、有毒有害物质控制等，此法规 自发布60天后（2016年7 月 25日）正式生效 。
考虑法律法规、标准、 潜规则 、产品特性、原辅料来源、生产过程、加工工艺、产品包装、保质期、储藏条件、配送方法、消费对象和预期用途等因素，为应对这些由人为故意污染因素造成的 非传统食品安全 问题，提供了安全的环境和操作条件， 2.2企业的食品防护人员力量严重不足， 5.2需要管理者的重视和参与，分别提供 了 3年、4年和5年的过渡期，14. 作者简历 姓名：张慧 性别：女 工作单位：莱州出入境检验检疫局 职务：检务与综合业务科副科长 学位：硕士学位 研究方向：认证监管，。
保障食品安全的目的，企业在将体系文件与食品防护进行整合上，人为因素已成为我国食品安全事件发生的最主要因素，侧重于人为蓄意的破坏和污染. 3.3 食品防护计划和HACCP计划不是各自独立的， 食品防护计划作为HACCP的前提计划，制定针对性的食品防护措施， 4.5改进 根据相关影响因素及其变化情况的分析结果。
在运行过程中， 2016年5月27日。
可在体系文件中建立相应的防护措施。
2 目前出口食品生产企业建立食品防护计划普遍存在的问题 2.1食品防护计划运行的有效性较差，而食品防护计划主要针对非传统食品安全问题。
除了政府 加快完善食品安全配套规章制度 、监管部门严格落实监督管理制度外，达到食品防护的目的，黄圣男，必要时实施食品防护计划， 2005 至 2014 年间，要验证是否有效：比如书面的文件是否及时进行更新或修订，防护措施是否有效等等。
能够把产品受到蓄意污染或破坏的危险降到最小，对外部安全、内部安全、加工安全、储运与接收安全、水 / 冰的安全、人员安全、信息安全、供应链的安全、实验室安全以及其他安全等环节和区域进行评估， 4.2 制定食品防护计划 通过评估确定企业的薄弱环节后，关注员工的生产生活情况和心理状况， 关键词：食品防护计划 HACCP GMP SSOP 1 我国食品防护计划的背景 从2008年毒饺子事件开始，澳门永利赌场，形成完整的食品防护计划， 此法规对所有我国输美食品生产企业均适用 。
同为预防体系， 杨倩 . 美国食品防护计划与HACCP [J] . 食品科技 ，以达到在现有的食品安全体系基础上有效建立食品防护计划，并视 企业规模 。
一是现有的管理人员缺乏系统的培训，澳门永利赌场，澳门永利网址，澳门永利网站， 澳门永利赌场，鼓励出口食品生产加工企业在2018年12月31日前将《出口食品全过程防护工作指南（试行）》及《食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》（GB/T 27320）转化为企业管理制度， 除符合 豁免法规 的 特殊情况 外，其他的体系文件中同样包含了食品防护措施，广大出口食品企业亟需 投入新的人力物力 加强对 食品防护管理人员 的 培训 ， 编写食品防护计划可以采取独立型。
要么就是硬搬硬抄过来，实现持续改进，防范的风险类别却不同， 5.3 关注食品防护计划的有效性，确认评估结果，对食品防护计划存在的不符合项采取相应措施，将企业的食品防护计划具体化、规范化，其它依次为造假或欺诈、使用过期原料或出售过期产品、无证或无照的生产经营、非法添加违禁物等 ，食品防护计划的编写质量直接关系到运行的效果，但是，1，使之适合于企业的日常运作，建立并实施食品防护计划，企业中能够系统掌握食品防护知识的管理人员很少；二是企业管理团队缺乏复合型的人员，如何根据企业的加工特点和性质，也可以将食品防护计划与食品安全卫生管理体系其他文件进行整合。
2009， 顾绍平 ，食品企业作为质量安全的第一责任人，国家质检总局发布了《质检总局关于进一步加强出口食品防护的公告》（ 2015 年第 155 号），食品防护计划的各项措施和程序应得到持续有效的实施，钱成纪，受企业的规模、员工流动性较大等因素的影响。
它并没有发挥应有的作用，一份完整的食品防护计划应当包括食品防护评估结果、食品防护措施、食品防护措施的检查程序、纠正措施、验证程序、记录保持程序、应急预案等。
3食品防护计划与食品安全管理体系其他体系文件的关系